چگونه یک هود آشپزخانه خوب بخریم ؟

افراد همیشه هنگام خرید هود برای آشپزخانه به این سوال بر می خورند که چگونه یک هود آشپزخانه خوب بخریم ؟ یک هود مناسب برای آشپزخانه باید چه ویژگی هایی داشته باشد .

در اینجا به تعریف هود آشپزخانه می پردازیم .

هود وسیله ایست برای مکش بو ، دود و چربی معلق در هوای آشپزخانه که در اثر پخت و پز ایجاد می شود .

هود ذرات معلق در هوا ، چربی و دود را از بین برده که در نتیجه باعث می شود آشپزخانه برای مدت طولانی تری تمیز بماند . این به این دلیل است  که مانع نشستن این مواد بر روی دیوار و سقف آشپزخانه می شود .

نصب هود در آشپزخانه مانع افزایش رطوبت ناشی برای رشد میکروب ها و قارچ ها و باکتری ها است .

پس این وسیله برای حفظ سلامتی انسان بسیار مفید می باشد .

هود در واقع همان فن قدیمی در گذشته هست که امروزه به صورت پیشرفته تر و مجهز تر در طرح ها و مدل های مختلف ارائه می شوند .

هود ها به طور کلی به دو دسته تقسیم می شوند :

هود های تصفیه کننده و هود های دارای خروجی هوا

در زیر به توضیح مختصر هریک می پردازیم .

هود های تصفیه کننده : این هود ها بو و چربی  گرد و غبار و ذرات معلق در هوا را می گیرند و دوباره هوای تصفیه شده را به محیط باز می گردانند .

هود های دارای خروجی هوا : این مدل هود ها به یک کانال متصل شده اند که از طریق این کانال بو و چربی را به بیرون می فرستند .

چگونه یک هود آشپزخانه خوب بخریم ؟ انواع هود آشپزخانه

هود معمولی یا زیر کابینتی

هود معمولی قدیمی ترین مدل هود است که در بالای اجاق گاز نصب می شود .

ابعاد این هود کمی کوچک تر از گاز می باشد .

این مدل هود آشپزخانه اغلب توسط یک کابینت دیواری به دیوار نصب می شود .

این هود آشپزخانه به وسیله ی یک کانال که در داخل دیوار قرار دارد هوا را به داخل دریچه و سپس به بیرون هدایت می کند .

از مضرات این هود این است که با گذشت زمان روی عایق بندی و سقف تاثیر می گذارد .

همچنین صدای این هود زیاد است .

هود شومینه ای ، فلت یا کلاسیک

هود شومینه ای بلند تر و بزرگ تر از هود معمولی ست .

جنس این هود از مس و فلز هایی ست که در مقابل گرما و حرارت بادوام هستند .

یکی از فواید این هود این است که به راحتی تمیز می شود .

هواکش این هود آشپزخانه به سقف و یا دیوار وصل می شود که نوع سقفی آن به هود جزیره ای معروف است .

هود آشپزخانه فلت به دلیل مکش زیادی که دارد یکی از بهترین انواع هود شومینه ای می باشد .

و این به این دلیل است که صفحه مکش این هود به دلیل اینکه مستقیما در بالای اجاق گاز قرار می گیرد می تواند این ذرات چربی و یا گردو غبار را به داخل خود بکشد .

هود شومینه ای در طرح های استیل ، شیشه و شیشه استیل ساخته شده .

این هود مجهز به فیلتر آلومینیومی قابل شستشوست .

کنترل قسمت های هود بسته به نوع مدل آن دارای صفحه لمسی ، ریموت کنترل و دکمه مکانیکی می باشد .

روشنایی این هود شومینه ای به وسیله ی لامپ هالوژن و یا ال ای دی تامین می شود .

بعضی از مدل های این هود تایمر خاموش شدن خودکار و سنسور حساس به بو و دود را دارا هستند .

هود های مورب یا دکوراتیو

این مدل هود با زاویه 45 درجه نسبت به گاز نصب می شود .

هود های مورب در طرح های استیل ، شیشه و شیشه استیل تولید می شوند .

این هود دارای ظاهری زیبا و پسندیده است و علت انتخاب آن ها بیشتر به خاطر همین ویژگی ست .

این هود به دلیل اینکه در زاویه 45 درجه در بالای گاز قرار می گیرد نمی تواند بو را به طور کامل جذب کند و باعث پخش شدن کمی از بو در فضا می شود .

البته این مورد در هود های با موتور قوی صدق نمی کند یعنی هیچ تفاوتی بین مکش این هود با مورب و فلت وجود ندارد .

هود مورب مجهز به فیلتر آلومینیومی قابل شستشوست .

این هود آشپزخانه برای سیستم کنترل خود دارای مدل های لمسی ، ریموت کنترل و دکمه مکانیکی است .

هود مورب یا دکوراتیو دارای لامپ هالوژن و یا ال ای دی برای روشنایی می باشد .

بعضی از مدل های آن نیز دارای تایمر خاموش شدن خودکار و سنسور حساس به بو و دود است .

هود مخفی یا توکار

افرادی که می خواهند فضای آشپزخانه آن ها را اشغال نشود می توانند ازهود مخفی یا توکار استفاده کنند .

این هود در زیر کابینت قرار می گیرد و هیچ نمایی در آشپزخانه ندارد .

از نظر مکش و صدا نیز مانند هود مورب و فلت می باشد .

هود فانتزی یا جزیره

این هود دارای ظاهری زیبا و فانتزی و در قالب مکعب استوانه و کره ایست .

این هود در خانه هایی که پخت و پز کمتری دارند استفاده می شود .

هود فانتزی یا جزیره دارای مدل های صفحه کوچک و بزرگ می باشد .

صفحه بزرگ این هود همان کارایی هود مورب و فلت را دارد .

ولی هود صفحه کوچک در خانه هایی که پخت و پز کمتری دارند و بیشتر حالت دکوری و لوکس دارند استفاده می شود .

از جدید ترین مدل این هود می توان به آسانسوری اشاره کرد که با دکمه بالا و پایین رفته و قابلیت باز و جمع شدن دارد .

چگونه یک هود آشپزخانه خوب بخریم ؟ تجهیزات و مواد تشکیل دهنده ی هود ها

فیلتر هود

تمامی هود ها دارای فیلتر هستند که مقدار زیادی چربی و گردو غبار را که وارد کانال هواکش می شود را جذب می کنند .

اگر امکان نصب هواکش را ندارید می توانید از مدل ذغالی این فیلتر استفاده کنید .

این مدل فیلتر ذغالی گرد و غبار را بهتر جذب می کند .

لامپ هود

تمامی هود ها مجهز به لامپ هالوژنی هستند که کمک می کند غذای داخل ظرف روی اجاق بهتر دیده شود .

حسگر یا سنسور هود

بعضی از هود ها مجهز به حسگر هایی هستند که قدرت مکش هود را بر اساس مقدار آلودگی هوا تنظیم می کنند .

کلید تنظیم کننده ی موتورهود آشپزخانه

هود ها دارای سه کلید تنظیم کننده ی دور موتور هستند که می توان بر حسب میزان آلودگی محیط ان را تنظیم کرد .

چگونه یک هود آشپزخانه خوب بخریم ؟ مزایای هود آشپزخانه

• از بین رفتن ویروس ها ، باکتری ها و جلوگیری از شایع شدن بیماری های واگیردار
• نابود کردن آلوده کننده های دستگاه های الکتریکی از قبیل لامپ های فلورسنت و مانیتور ها و …
• تهویه هوا که این هوای سالم کمک به مشکلات تنفسی و خروپف کردن در خواب خواهد کرد و خوابی راحت و بدون استرس را به همراه دارد .
• قابلیت جذب گاز های مضر و سمی که در هوا وجود دارد از جمله گازهای خطرناکی مثل CO و ….
• تبدیل کردن هوای فضا های بسته به هوایی سالم و مفرح
• از بین بردن بوهای نامطبوع مانند بوی سیگار
• از کاهش ضریب هوشی کودکان جلوگیری می شود
• برای کسانی که مشکل آلرژی یا آسمی دارند کمک بزرگی است و این تهویه هوا موجب کاهش حملات آنها می شود .
• جلوگیری از رشد و تکثیر کپک ها و قارچ ها

چگونه یک هود آشپزخانه خوب بخریم ؟

در هنگام خرید هود آشپزخانه باید به این نکات توجه کنیم .

• میزان صدا در محدوده 53 تا 63 دسی بل محدوده مناسبی برای صدای هود است .
• برای سنجش میزان صدای هود آشپزخانه دور اول ، دور دوم و نهایتا دور سوم می تواند معیاری برای میزان صدای هود باشد ، دور چهارم و دور پنجم که دور های آخر و مکش با شدت بالاست نمی تواند معیار مناسبی برای سنجش صدای هود باشد زیرا صدای زیادی تولید می شود .
• بعضی از مدل های هود سنسور حساس به بو و دود دارد به طوریکه هود آشپزخانه به طور خودکار با وجود بو ودود روشن شده و عمل تهویه را انجام می دهد .
• نکته مهم دیگر در مورد صدای هود و میزان تطابق خروجی هود با خروجی آشپزخانه است . اندازه خروجی متداول هود های آشپزخانه 10 و یا 15 سانتی متر مربع در حالیکه خروجی منازل 10 و یا 12 سانتی متر مربع است . حال اگر هودی با خروجی 15 را در آشپزخانه با خروجی 10 نصب کنیم این اختلاف زیاد در اندازه خروجی باعث ایجاد صدای اضافی در هود می شود . این نکته را باید بدانیم که هود هایی با مکش بسیار بالا خروجی 15 دارند اما در ایران خروجی آشپزخانه ها غالبا 10 و 12 است لذا هود هایی با مکش بسیار بالا مناسب ایران نیست زیرا علاوه بر تولید صدای اضافی عمر هود نیز کم می شود .
• موتور هود های جدید از نوع توربیتی و یا حلزونی ست . این موتور ها قوی تر و صدای کمتری دارند .
• فیلتر هود های جدید از جنس آلومینیوم و قابل شستشو با دست و ماشین ظرفشویی ست اما فیلتر هود های قدیمی زیر کابینتی از جنس پشم شیشه بوده که قابل شستشو نیست و باید تعویض شود .

چگونه یک هود آشپزخانه خوب بخریم ؟ علاوه بر موارد گفته شده در بالا باید قبل از خرید به این موارد توجه کنید .

اولین نکته قبل از خرید هود اشپزخانه دقت به نوع کابینت از لحاظ فضای در نظر گرفته شده برای کابینت می باشد .

در واقع در کابینتی که بر اساس هود مورب یا زیر کابینتی ساخته شده قرارگیری هود شومینه ای امکان پذیر نخواهد بود .

بنابراین اگر در صدد تغییر کابینت آشپزخانه خود هستید قبل از خرید هود آشپزخانه خود این کار را انجام دهید .

علاوه بر کابینت اشپزخانه باید به فضای دکوراسیون خانه نیز توجه داشته باشید .

مثلا هود مورب در خانه هایی با فضای مدرن مناسب بوده و هود شومینه ای و زیر کابینتی با خانه های کلاسیک هم خوانی دارد .

علاوه بر این موارد باید به رنگ وسایل آشپزخانه نیز توجه داشته باشید .

مثلا اینکه در آشپزخانه همه وسایل باید به یک رنگ باشند که البته برای آشپزخانه هایی با فضای کوچک تر انتخاب تک رنگ روشن ایده مناسبی ست .

ولی بعضی دیگر علاقه مند به تضاد رنگی هستند که البته بسته به نوع سلیقه هر کس این مورد متفاوت است .

به عنوان مثال ترکیب هود و گاز شیشه استیل در کابینت هایی با جنس ام دی اف و ترکیب هود و گاز شیشه سفید یا مشکی در کابینت های هایگلاس مناسب می باشد .

توجه : اگر بهترین هود را هم خریداری کرده باشید اما خروجی مناسبی برای ان در نظر نگرفته باشید علاوه بر صدای بیشتر از حالت نرمال تهویه هوای مناسب نیز بهره مند نخواهید شد .

چه نکاتی را برای نگهداری هود رعایت کنیم ؟

1) اگر اجاق گاز روشن است حتما هود را روشن کنید و حداقل روی دور کم بگذارید . تا حرارت اجاق گاز آسیبی به قطعات داخلی هود وارد نکند .

2) برای تمیز کزدن هود های شومینه ای لاقل 1 ساعت پس از خاموش کردن هود این کار را انجام دهید .

3) برای تمیز کردن هود های استیل از تمیز کننده ی مخصوص با عنوان محافظ استیل استفاده کنید .

4) به علامت شستشوی فیلتر و تعویض فیلتر توجه کرده و این کار را انجام دهید .

بهترین مکان برای نصب هود

بهترین مکان برای نصب هود بالای اجاق گاز و در فاصله ی 40 تا 60 سانتی متری است .

همچنین برای اینکه هود آشپزخانه درست کار کند باید از داخل و خارج تمیز شود .

روش تمیز کردن هود آشپزخانه

• ابتدا هود را خاموش کرده و خارج و داخل آن را تمیز کنید . ولی مراقب باشید که به لامپ و پریز هود آسیبی وارد نشود . سپس با آب ولرم و صابون هود را بشویید .
• پنجره ی فلزی را که چربی به خود می گیرد ، در آب ولرم حاوی از بین برنده چربی خیس کنید تا چربی ها پاک شود و یا به وسیله ی برش یا یک دستمال آغشته به نفت این کار را انجام دهید .
• فیلتر های ذغالی که قابل شستشو نیستند باید عوض شوند . ذغال با کثیف شدن اثر خود را از دست می دهد . بنابراین  اگر زیاد پخت و پز می کنید هر چند ماه یک بار این کار را انجام دهید .
• فیلتر های متالیک را هم به آسانی می توانید در ماشین ظرفشویی بشویید .
• برای تمیز کردن هود هایی از جنس فلز های اکسید نشدنی هم می توانید از موم استفاده کنید .
• کثیفی جمع شده روی پره های فن جمع شده است را با شوینده تمیز کنید .